秸秆混牛粪 种植双孢菇
本报记者 杨燕 通讯员 沈云鹏
10月26日，记者来到颍上县鲁口镇润兴食用菌种植专业合作社时，工人正忙着把收集来的稻草切碎。
在村民眼里，这些稻草是能挣钱的宝贝。近年来，合作社探索“稻草—牛粪—双孢菇”生产模式，形成了一条绿色循环产业链，利用稻草种双孢菇，年收入30多万元，带动20多个贫困户脱贫增收，近百名村民在家门口就业。
在合作社干活的脱贫户张克秀一边把秸秆和牛粪混在一起，一边告诉记者，他儿子患病，家庭经济困难，村干部介绍她到合作社务工。“在这里干活不累，一年能挣万把块钱。”
“一般情况下，基料按照1斤稻草混1斤牛粪配比，把拌入菌种的基料平铺于菇床上，用不了多久，一个个戴着‘帽子’的小白菇就从菌床上悄悄探出头来。”合作社负责人王磊一边教新来的工人稻草和牛粪配比技术，一边和记者聊天。
1991年出生的王磊之前在外地上班，2016年鲁口镇招扶贫专干，他决定回乡发展。担任扶贫专干期间，他发现村里很多贫困户种植小麦、水稻等传统农作物，收入微薄；每到夏收秋收季节，秸秆禁烧任务重，村干部经常要为村民丢弃的秸秆严防死守。
如何帮助村民增收，还能合理利用这些废弃的秸秆呢？无意中，他了解到一条利用稻草和牛粪种食用菌的信息。想到父亲养了几十年的牛，常为牛粪发愁，他决定把稻草和牛粪利用起来，带动村民致富。
为此，王磊专程前往河南一家食用菌种植企业学习，发现双孢菇不仅菌肉肥嫩、富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，而且市场需求量大，行情稳定。学成归来后，他投资10多万元，购置了切草机、锅炉等机具，把当地废弃的稻草秸秆全部利用起来，经过切碎、混合牛粪搅拌发酵，再经过蒸气熏蒸后加入菌种，就变成了栽培双孢菇的基料。
“我们这儿的双孢菇采用高架棚立体种植模式，分7个种植层，一栋大棚占地3亩，种植面积近1800平方米，采用这种种植模式可大幅提高效益。”王磊告诉记者，按照1平方米菌床产12公斤鲜菇、每公斤8元的市场价格算，一亩地纯收入3万元左右。
10月26日，记者来到颍上县鲁口镇润兴食用菌种植专业合作社时，工人正忙着把收集来的稻草切碎。
在村民眼里，这些稻草是能挣钱的宝贝。近年来，合作社探索“稻草—牛粪—双孢菇”生产模式，形成了一条绿色循环产业链，利用稻草种双孢菇，年收入30多万元，带动20多个贫困户脱贫增收，近百名村民在家门口就业。
在合作社干活的脱贫户张克秀一边把秸秆和牛粪混在一起，一边告诉记者，他儿子患病，家庭经济困难，村干部介绍她到合作社务工。“在这里干活不累，一年能挣万把块钱。”
“一般情况下，基料按照1斤稻草混1斤牛粪配比，把拌入菌种的基料平铺于菇床上，用不了多久，一个个戴着‘帽子’的小白菇就从菌床上悄悄探出头来。”合作社负责人王磊一边教新来的工人稻草和牛粪配比技术，一边和记者聊天。
1991年出生的王磊之前在外地上班，2016年鲁口镇招扶贫专干，他决定回乡发展。担任扶贫专干期间，他发现村里很多贫困户种植小麦、水稻等传统农作物，收入微薄；每到夏收秋收季节，秸秆禁烧任务重，村干部经常要为村民丢弃的秸秆严防死守。
如何帮助村民增收，还能合理利用这些废弃的秸秆呢？无意中，他了解到一条利用稻草和牛粪种食用菌的信息。想到父亲养了几十年的牛，常为牛粪发愁，他决定把稻草和牛粪利用起来，带动村民致富。
为此，王磊专程前往河南一家食用菌种植企业学习，发现双孢菇不仅菌肉肥嫩、富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，而且市场需求量大，行情稳定。学成归来后，他投资10多万元，购置了切草机、锅炉等机具，把当地废弃的稻草秸秆全部利用起来，经过切碎、混合牛粪搅拌发酵，再经过蒸气熏蒸后加入菌种，就变成了栽培双孢菇的基料。
“我们这儿的双孢菇采用高架棚立体种植模式，分7个种植层，一栋大棚占地3亩，种植面积近1800平方米，采用这种种植模式可大幅提高效益。”王磊告诉记者，按照1平方米菌床产12公斤鲜菇、每公斤8元的市场价格算，一亩地纯收入3万元左右。
