我的饭癖
韩晓菲
那时，每天早饭和晚饭都是馒头和稀饭，午饭吃面条。做面条需要下青菜，而在冬季食叶的青菜只有白菜，所以它是下面条的唯一选择。白菜叶像核桃皮，皱巴，这给虫子们藏身提供了便利。有一种名叫蜜虫的虫子，小得像针眼，在白菜叶上，叮得很紧，几乎是粘在上面，想用水把它们全部洗掉，很难。
我对母亲做面条下白菜很抵触。因为碗里会有不少蜜虫的僵尸，漂浮在上面，像撒的芝麻盐，让我头皮发麻，难以入口。我赌气不吃。母亲也生气了，对我说：“嫌饭没饭吃，嫌衣没衣穿！”
父亲和母亲对面条里的蜜虫熟视无睹，像不存在似的，吃得很香。当时不理解，长大后才明白其中的原因：富贵使人娇气，苦难使人心宽。父亲和母亲经历了饥饿和屈辱，所以把心拓宽了，能容下常人无法容忍的东西。对他们来说，那小小的虫子实在算不了什么，完全可以忽略。
直到后半生，我还是没有彻底改掉这个饭癖。一旦发现饭菜里混入了虫子，就会反胃。好在属于父亲和母亲的时代一去不复返了，如今生活水平越来越高，生活越来越精致，那种现象极少遇到了。这是我的人生之幸。
我还有一个饭癖——外出吃饭挑人，不喜欢和陌生人在一起进餐。
有许多人把在外面吃饭称作“场”，请别人吃饭叫“请场”。我认为，既然是“场”，就需要场气，也就是氛围；要想有氛围，最好的办法是就餐者气味相投，这样才有共同的话题，吃饭才有趣味，饭菜才有味道。
每个人都难免有交际圈。就业余爱好来说，我有两个朋友圈，也就是文友圈和驴友圈。平时有人请吃饭，要么文友请文友，要么驴友请驴友，界限分明，不混搭。这不是排外，而是对朋友的尊重，或者说是饭癖。你想，若把一个驴友拉过来和文友一起进餐，文友们谈论文学，那个驴友是不是无话可说？他呆坐在那里是不是很尴尬？
我有个同事，也有跟我类似的饭癖。我们每次邀请对方吃饭，都要先说明就餐者是哪些人，打消对方的顾虑。我们彼此太了解了。
以前比较穷，绝大多数人肠胃缺少油水，能去饭馆吃饭就是快乐，吃饭就是为了吃饭。现在生活富裕了，聚餐已不仅仅是为了填饱肚子，还借此享受精神生活，跟情趣相同的人坐在一起，比品尝菜肴还快乐。
