工厂里“长”出名贵食用菌
太和百麓现代农业科技公司通过与科研院所合作，实现红托竹荪四季生产，占全国市场四成
本报记者杨燕通讯员史浩然
产自贵州的名贵食用菌——红托竹荪，出现在太和县国家现代农业示范区的工厂化车间里。实现四季栽培才一年，就包揽了全国40%的市场，这让百麓现代农业科技有限公司总经理董建国既自豪又深感不易。
红托竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，被列为世界名贵食用菌之一。口味鲜美、营养丰富，为这一珍贵品种带来了广阔市场；但生产条件苛刻、工业化难度大，又让其存在较大供应缺口。
小小红托竹荪，在工厂化车间“破土而出”，源于百麓现代农业科技公司对农业技术的创新和突破。
近日，在该公司菌包加工厂内，工人们正忙着将发酵好的小麦秸秆、木屑、竹屑基质装进白色的塑料瓶中。经过4小时、120度的高温杀菌和两次冷却等工序，再经45天养菌培育，一个个红托竹荪菌包，将从这里发往全国各地。
“如今，不仅我们基地实现了工厂化生产，依托企业培育的菌包和推广的技术，红托竹荪已在河南、山东、云南等多省实现了批量生产。”董建国介绍，目前企业生产的菌包及培育的红托竹荪产量，已占据全国40%的市场。
董建国与红托竹荪结缘，源自2016年2月。彼时，董建国计划返回家乡太和创业，好友王跃霖则拥有丰富的红托竹荪等食用菌种植及销售经验。
一个有想法，一个熟悉市场。经广泛考察、慎重考量，2018年6月，两人在太和投资成立安徽百麓现代农业科技有限公司，并将攻关目标瞄准红托竹荪——虽其工厂化生产难度大，但若成功，前景广阔、收益可观，企业也能迅速成长为行业翘楚。
攻坚克难并不容易。自公司成立以来，董建国先是从贵州招来红托竹荪种植的土专家，又与中科院等科研院所合作组建科研团队。经过近两年研发，团队不仅借助智能控温控湿实现了工厂化生产，还在红托竹荪菌株野生驯化中意外发现了丛生菌株。
“对丛生菌株进行提取、改良后，提升了单位面积生长个数，产量也随之提高了30%。”董建国说，一个200平方米的智能大棚，按照四层立体式种植，一年六茬有30多万元的纯收益。眼下，企业在太和建有占地680亩的基地，已实现日产菌包3万个、可满足200多个智能菇房周年化生产。
尽管技术攻关不易，但是尝到“甜头”的百麓现代农业科技公司，决定带动更多人“尝鲜”。“红托竹荪效益好，但我们既生产又销售，难以兼顾。”董建国说，若由农户种植，企业提供技术、包销售，则能实现互利共赢。
去年，该企业在太和县旧县镇、胡总镇、宫集镇、马集镇等地，发展工厂化生产红托竹荪1000余亩，直接帮助200多名村民人均增收2万元。今年，又相继与颍东、临泉部分乡镇达成合作协议，继续扩大辐射带动范围。
产量上来了，市场价格依然有保障。近年来，百麓现代农业科技公司与清华大学生命科学学院、中科院合肥物质科学研究院智能所等机构合作，提取出可代替抗生素的竹荪抗菌素和应用到医美领域的竹荪钛，眼下已进入实验阶段。“未来，如果投入生产，红托竹荪的需求将会更大。届时，也会带动更多人增收，更好助力乡村振兴。”董建国表示。
本报记者杨燕通讯员史浩然
产自贵州的名贵食用菌——红托竹荪，出现在太和县国家现代农业示范区的工厂化车间里。实现四季栽培才一年，就包揽了全国40%的市场，这让百麓现代农业科技有限公司总经理董建国既自豪又深感不易。
红托竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，被列为世界名贵食用菌之一。口味鲜美、营养丰富，为这一珍贵品种带来了广阔市场；但生产条件苛刻、工业化难度大，又让其存在较大供应缺口。
小小红托竹荪，在工厂化车间“破土而出”，源于百麓现代农业科技公司对农业技术的创新和突破。
近日，在该公司菌包加工厂内，工人们正忙着将发酵好的小麦秸秆、木屑、竹屑基质装进白色的塑料瓶中。经过4小时、120度的高温杀菌和两次冷却等工序，再经45天养菌培育，一个个红托竹荪菌包，将从这里发往全国各地。
“如今，不仅我们基地实现了工厂化生产，依托企业培育的菌包和推广的技术，红托竹荪已在河南、山东、云南等多省实现了批量生产。”董建国介绍，目前企业生产的菌包及培育的红托竹荪产量，已占据全国40%的市场。
董建国与红托竹荪结缘，源自2016年2月。彼时，董建国计划返回家乡太和创业，好友王跃霖则拥有丰富的红托竹荪等食用菌种植及销售经验。
一个有想法，一个熟悉市场。经广泛考察、慎重考量，2018年6月，两人在太和投资成立安徽百麓现代农业科技有限公司，并将攻关目标瞄准红托竹荪——虽其工厂化生产难度大，但若成功，前景广阔、收益可观，企业也能迅速成长为行业翘楚。
攻坚克难并不容易。自公司成立以来，董建国先是从贵州招来红托竹荪种植的土专家，又与中科院等科研院所合作组建科研团队。经过近两年研发，团队不仅借助智能控温控湿实现了工厂化生产，还在红托竹荪菌株野生驯化中意外发现了丛生菌株。
“对丛生菌株进行提取、改良后，提升了单位面积生长个数，产量也随之提高了30%。”董建国说，一个200平方米的智能大棚，按照四层立体式种植，一年六茬有30多万元的纯收益。眼下，企业在太和建有占地680亩的基地，已实现日产菌包3万个、可满足200多个智能菇房周年化生产。
尽管技术攻关不易，但是尝到“甜头”的百麓现代农业科技公司，决定带动更多人“尝鲜”。“红托竹荪效益好，但我们既生产又销售，难以兼顾。”董建国说，若由农户种植，企业提供技术、包销售，则能实现互利共赢。
去年，该企业在太和县旧县镇、胡总镇、宫集镇、马集镇等地，发展工厂化生产红托竹荪1000余亩，直接帮助200多名村民人均增收2万元。今年，又相继与颍东、临泉部分乡镇达成合作协议，继续扩大辐射带动范围。
产量上来了，市场价格依然有保障。近年来，百麓现代农业科技公司与清华大学生命科学学院、中科院合肥物质科学研究院智能所等机构合作，提取出可代替抗生素的竹荪抗菌素和应用到医美领域的竹荪钛，眼下已进入实验阶段。“未来，如果投入生产，红托竹荪的需求将会更大。届时，也会带动更多人增收，更好助力乡村振兴。”董建国表示。
