第14版:养生斋

消食解腻汤

  材料:金桔11个,山楂干2把,苹果1个,红枣1把,冰糖1把,纯净水适量。
  做法:1、山楂干放入碗中,用温水浸泡10~20分钟后清洗干净。
  2、将金桔和苹果清洗干净。洗好的金桔在表面划几刀以便出味。
  3、苹果削皮,对半切开,去掉苹果核,切块。
  4、红枣清洗干净,切成薄片。
  5、将所有材料放入锅内,放入一把冰糖和适量水,大火煮开后转小火炖煮20分钟后关火即可。
  功效:酸甜可口,消食解腻。