第14版:养生斋

黄瓜猪骨汤


  材料:排骨(250g)、黄瓜(1根)、细盐(适量)、芹菜(适量)、胡椒粉(适量)。
  做法:
1、将排骨用温水焯一遍,然后冲洗干净备用。
  2、在砂锅里加适量清水,将排骨下锅。
3、大火煮至汤底浓香,然后将黄瓜去皮改刀下锅。
  4、加适量细盐调味,黄瓜出味后,可以加适量芹菜丁提口感。
  5、最后关火加适量胡椒粉即可。功效:去湿消滞,预防骨质疏松。