进口冷链食品及包装需核酸检测
消费者现金支付要实名登记
颍州晚报讯（记者 牛桂芹 通讯员 欧阳世涛 胡士勤）记者5日从市食品安全委员会办公室获悉，为进一步压实我市餐饮单位主体责任，落实“人物同防”相关措施，我市已经发出《致全市购进使用进口冷链食品餐饮单位告知书》，对所购进的进口冷链（或国内中高风险地区）食品及包装开展核酸检测，检测合格后的食品方能进入加工环节。
根据告知书要求，从即日起，凡从国外购进进口冷链（或国内中高风险地区）食品的餐饮单位，必须依规在冷链食品到达24小时前，如实向目的地市场监管部门报备。按照“批批覆盖、全面检测”的原则，对所购进的进口冷链（或国内中高风险地区）食品及包装开展检测，检测合格后的食品方能进入加工环节。
进口冷链（或国内中高风险地区）食品在首次进入餐饮单位冷库（柜）倒箱过车、入库（柜）存储前，餐饮单位必须查验货物所附的消毒证明，如未消毒，则在掏箱卸货时，要依规对该批货物外包装、内包装实施消毒。落实进口冷链（或国内中高风险地区）食品“三专”（专用通道、专用工具、专柜存放）要求，进口冷链（或国内中高风险地区）食品不得与其它食品混存混卖。
各相关餐饮单位必须按要求落实本单位从业人员佩戴口罩、手套，注意手部卫生等个人防护措施。对进口冻品、外环境、冷链食品相关从业人员每周进行一次核酸检测。
落实食用进口冷链（或国内中高风险地区）食品消费者可追溯要求，消费者须实名登记（现金支付）或扫码支付，确保可追溯曾食用进口冷链（或国内中高风险地区）食品的消费者。
市食品安全委员会办公室还将组织有关单位人员，不定期对全市餐饮单位常态防控措施落实情况进行监督督查。
根据告知书要求，从即日起，凡从国外购进进口冷链（或国内中高风险地区）食品的餐饮单位，必须依规在冷链食品到达24小时前，如实向目的地市场监管部门报备。按照“批批覆盖、全面检测”的原则，对所购进的进口冷链（或国内中高风险地区）食品及包装开展检测，检测合格后的食品方能进入加工环节。
进口冷链（或国内中高风险地区）食品在首次进入餐饮单位冷库（柜）倒箱过车、入库（柜）存储前，餐饮单位必须查验货物所附的消毒证明，如未消毒，则在掏箱卸货时，要依规对该批货物外包装、内包装实施消毒。落实进口冷链（或国内中高风险地区）食品“三专”（专用通道、专用工具、专柜存放）要求，进口冷链（或国内中高风险地区）食品不得与其它食品混存混卖。
各相关餐饮单位必须按要求落实本单位从业人员佩戴口罩、手套，注意手部卫生等个人防护措施。对进口冻品、外环境、冷链食品相关从业人员每周进行一次核酸检测。
落实食用进口冷链（或国内中高风险地区）食品消费者可追溯要求，消费者须实名登记（现金支付）或扫码支付，确保可追溯曾食用进口冷链（或国内中高风险地区）食品的消费者。
市食品安全委员会办公室还将组织有关单位人员，不定期对全市餐饮单位常态防控措施落实情况进行监督督查。
