传统食品产业转型升级焕发新活力
本报记者 杨燕 通讯员 武万勇 崔学泽
2019年12月20日至23日，在第20届中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会上，颍上绿地食品公司带去的“三粉”深受上海消费者的喜爱，公司还与山东鲁圣食品有限公司等多位商家签订了1700万元的合作协议。
12月29日，记者来到位于耿棚镇的绿地食品公司，只见60多名工人有的在烘干红薯淀粉，有的将加工好的粉丝运到粉丝冷冻车间，还有的在给粉丝包装……
“小时候，我们这家家户户都种红薯，打粉、加工粉丝是冬天里最热闹的事。”绿地食品公司负责人张秀勇告诉记者，尽管长大后走南闯北品尝过不少美食，但他还是对家乡的红薯粉念念不忘。前几年，他觉得家乡的红薯粉失去了小时候的味道。经过打听得知，红薯粉生产出的粉浆对当地环境污染严重，而对家庭作坊式的红薯粉生产者来说，上一套环保设施投入太大。
“我们这有适合红薯生长的地理环境，还有制粉的传统技术，而且大家对我们这的粉丝都很认可。”张秀勇表示，传统的优势产业要发展，必须转型升级。经过考察，他决定通过成立淀粉加工龙头企业，带动更多农户发展订单式种植红薯的新模式。
2017年6月，张秀勇在耿棚流转了1000亩土地种植红薯，并投资4200万元，在耿棚镇工业集聚区内建设红薯加工车间。为了保障红薯质量，绿地食品公司跟当地种植大户沟通，如果大户使用绿地提供的红薯苗并按照绿地的标准种植，绿地在回收红薯时价格将高于市场价5分钱。
“得知绿地有这样的政策，我便流转了300多亩地种植红薯。”之前从事粮食收购的张继喜告诉记者，由企业帮扶不仅不用担心种植，还不愁销路。经过这几年的发展，他已带动了十多户村民种植了千亩红薯。
为了解决粉浆污染问题，张秀勇投资了1200万元建设了一座污水处理站。加工产生的粉浆水经污水处理站处理后达标排放，避免了对地表水的严重污染。同时，绿地食品公司还引进国内外先进的设备、生产工艺，进一步开发红薯资源优势进行红薯精深加工，实现农业增效、农民增收。
“我们的红薯粉不仅可以加工成粉丝，还能提供给药厂制作柠檬酸；生产出来的红薯渣还能卖给饲料厂制作宠物饲料。”张秀勇说，公司成立3年来，除了参加近期的上海农展会外，2019年6月，他们还代表安徽省到北京参加了世界薯业博览会；2019年10月参加了合肥农展会，与三兄弟薯业签订了600万吨的淀粉购销合同。目前，公司实现日加工新鲜红薯1000吨，年产小包装红薯粉丝6000吨和精加工14000吨红薯淀粉，年产值可达18000万元，实现利税1658.4万元。未来，公司能就地转化2万亩地的红薯，这相当于耿棚镇全镇一半以上的红薯产量。
在注重企业发展的同时，颍上县绿地食品公司也时刻不忘承担社会责任，现有200多名员工中贫困人口占70%。
“企业标准化加工，颍上县的传统红薯加工产业又焕发了新活力。”颍上县农委负责人介绍，乡村要振兴，产业必须旺。下一步，他们将继续加大农业供给侧结构性改革，推动现代农业发展转型，促进一大批特色农业产业，在田野之中落地生根。
2019年12月20日至23日，在第20届中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会上，颍上绿地食品公司带去的“三粉”深受上海消费者的喜爱，公司还与山东鲁圣食品有限公司等多位商家签订了1700万元的合作协议。
12月29日，记者来到位于耿棚镇的绿地食品公司，只见60多名工人有的在烘干红薯淀粉，有的将加工好的粉丝运到粉丝冷冻车间，还有的在给粉丝包装……
“小时候，我们这家家户户都种红薯，打粉、加工粉丝是冬天里最热闹的事。”绿地食品公司负责人张秀勇告诉记者，尽管长大后走南闯北品尝过不少美食，但他还是对家乡的红薯粉念念不忘。前几年，他觉得家乡的红薯粉失去了小时候的味道。经过打听得知，红薯粉生产出的粉浆对当地环境污染严重，而对家庭作坊式的红薯粉生产者来说，上一套环保设施投入太大。
“我们这有适合红薯生长的地理环境，还有制粉的传统技术，而且大家对我们这的粉丝都很认可。”张秀勇表示，传统的优势产业要发展，必须转型升级。经过考察，他决定通过成立淀粉加工龙头企业，带动更多农户发展订单式种植红薯的新模式。
2017年6月，张秀勇在耿棚流转了1000亩土地种植红薯，并投资4200万元，在耿棚镇工业集聚区内建设红薯加工车间。为了保障红薯质量，绿地食品公司跟当地种植大户沟通，如果大户使用绿地提供的红薯苗并按照绿地的标准种植，绿地在回收红薯时价格将高于市场价5分钱。
“得知绿地有这样的政策，我便流转了300多亩地种植红薯。”之前从事粮食收购的张继喜告诉记者，由企业帮扶不仅不用担心种植，还不愁销路。经过这几年的发展，他已带动了十多户村民种植了千亩红薯。
为了解决粉浆污染问题，张秀勇投资了1200万元建设了一座污水处理站。加工产生的粉浆水经污水处理站处理后达标排放，避免了对地表水的严重污染。同时，绿地食品公司还引进国内外先进的设备、生产工艺，进一步开发红薯资源优势进行红薯精深加工，实现农业增效、农民增收。
“我们的红薯粉不仅可以加工成粉丝，还能提供给药厂制作柠檬酸；生产出来的红薯渣还能卖给饲料厂制作宠物饲料。”张秀勇说，公司成立3年来，除了参加近期的上海农展会外，2019年6月，他们还代表安徽省到北京参加了世界薯业博览会；2019年10月参加了合肥农展会，与三兄弟薯业签订了600万吨的淀粉购销合同。目前，公司实现日加工新鲜红薯1000吨，年产小包装红薯粉丝6000吨和精加工14000吨红薯淀粉，年产值可达18000万元，实现利税1658.4万元。未来，公司能就地转化2万亩地的红薯，这相当于耿棚镇全镇一半以上的红薯产量。
在注重企业发展的同时，颍上县绿地食品公司也时刻不忘承担社会责任，现有200多名员工中贫困人口占70%。
“企业标准化加工，颍上县的传统红薯加工产业又焕发了新活力。”颍上县农委负责人介绍，乡村要振兴，产业必须旺。下一步，他们将继续加大农业供给侧结构性改革，推动现代农业发展转型，促进一大批特色农业产业，在田野之中落地生根。
